Sofia Jupither, en svensk teaterinstruktør har tillatt seg å utbasunere hva hun virkelig mener om Torbjørn Egner. Tenkte kanskje kommentarer under komme passe - fritt etter Torbjørn Egner.
Per Arnstein Åmot, Bjørn Egner, Tiril Valeur, Karen Kristine Blågestad, Ib Thomsen, Hadja Tajik, Sofia Jupither og de andre dyrene i Hakkebakkeskogen var samlet for å bli enig om den nye lov nummer fire i skogen. Lov nummer fire skal være. «Torbjørn Egner er ikke skadelig for barn». Det er hele loven, sa Hadja Tajik, og så er det ikke mere. Mange klappet for den fine nye lov nummer fire – og Ib Thomsen sa. Du er klok og forstandig, Hadja Tajik, du kunne blitt noe stort, hvis du ikke hadde vært........ og så sa han ikke mere. Han kom til å tenke på vennen sin, Herr Gjedde Ja ja, skal vi stemme da, sa Bjørn. «Labben i været alle som stemmer for denne viktige lov nr 4», sa Bjørn. Bjørn telte. «en, to tre, fire, fem, seks, syv, åtte, ni, ti, elleve, tolv, tretten, fjorten og så kom han til Sofia. Bjørn myste med sitt milde blikk på Sofia. «vel vel – nå er det bare deg igjen Sofia» «Ja ja», sa Sofia, «så ta labben min også, men den loven er noe sludder, det vil jeg ha sagt.»
«Loven er god den», sa Bjørn, «og dermed er den vedtatt av oss alle»
Dette er oppskriften på de
peppernøttene som min mor laget. Jeg pleier stort sett å bake en
batch eller to av disse til jul. De er kjempegode, så det er vel derfor
jeg gjør det.
Ingredienser
250 gram sirup
250 gram engelsk sukker
500 gram mel
125 gram smør
1/2 dl fløte (snaut)
1/2 pk stjerneanis
1/2 ts pepper
1/2 ts nellik
1/2 ts natron (max)
Før steiking
Alt unntatt mel og natron oppvarmes.
Det må ikke koke, bare varmes opp. Det er ganske gøy å glåpe ned
i den søte fløtete seige og velduftende guffa. Ikke sikl! Guffa må
settes til avkjøling. Det beste er å sette gryta rett i snøen –
og la den stå der et par timer.
Natronene blandes inn i melet. Etterpå
blandes melet inn i den avkjølte guffa. Det kan se ut som om det er
mye deig til lite vått, men slapp av. Man må bare jobbe litt, så
blir det deig til slutt. Deigen må overnatte på et kjølig sted.
Minst en natt. To netter er bedre.
Del deigen i passende størrelser slik
at man av hvert stykke kan rulle ut ca 20 cm lange fingertykke
pølser. Tykkelsen på pekefingeren til en voksen mann med BMI
innenfor aksepterte grenseverdier bør være et godt nok mål. Jobb
litt med hvert stykke av deigen, slik at den blir smidig. Kapp i 2-3
cm store biter og plasser bitene stående på steikeplata. Settes inn
i ovnen på 180 grader i 11-12 minutter. Avkjøles på rist, og
puttes i kakeboks!
Etter steiking
Tips for et godt resultat:
Mamma mente Regal mel var det eneste
som dugde. Til de av dere som har denne oppskriften fra før. Det
gjelds ikke lenger.
Ikke bruk sirup som har begynt å
krystallisere seg. Sirup har en tendens til å bli lagret jul etter
jul etter jul. Glo litt på sirupen før du heller den i gryta.
Det er kun engelsk sukker som duger når
man skal bake småkaker til jul. Det er mulig dette bare er en ide
jeg har. Men jeg lever godt med den ideen.
Ikke bland all melen med en gang. Hold
av ca 50 mel gram i tilfelle deigen blir for tørr. Blir den for
tørr, blir det nesten umulig å rulle ut pølsene.
Om eting
Disse peppernøttene er hendige da man
umiddelbart vet at lillegutt har vært i kakeboksen. Da kan man høre
på knaselyden, samt duften av anis. Man kan tygge dem, men best
smaker de om man har tålmodighet til å la de smelte på tunga. Når
de er smeltet så presser man tunga opp i ganen, slik at den oppløste
kaka glir ned på hver side av munnhulen. Dette bør man gjøre med
bare en kake av gangen. Dersom man gjør det med to eller flere kan
man risikere at det drypper litt oppløst kakedeig ut av munnvikene.
Og det vil man jo helst unngå. I alle fall i de juleselskapene jeg
er i.
Rundt 1980 rasket jeg med meg et grunnfag i Sosiologi på Universitetet i Bergen. En av mine medstudenter var Jon Fosse. Jon Fosse gikk allerede da med en dikter i magen. Og jeg husker de litt nedlatende reaksjonene rundt fuktige bord på Wesselstuen stort sett befolket av umodne førsteårsstudenter - som f.eks meg.
Jon? forfatter? han??!! Særlig.......
Jon Fosse er i dag en av verdens mest etterspurte dramatikere. Og er allerede inne i nobelpris-spekulasjonene. Jeg leser Pondus og Fævennen på nett. Når jeg ikke gjør det så pendler jeg frem og tilbake til Grimstad. f.eks sammen med Johnny.
Og så over til poenget. I løpet av et år så blir det jo litt SMS-dramatikk. Jeg har forsåvidt ingen forventninger om at det skal settes opp på de store teater-scenene rundt i verden, men de som går inn i materien vil oppdage en konsistens repititiv struktur. Karakterene i stykke er ikke ekstraordinære mennesker med suverene egenskaper. Her handler det om grunnleggende ting i livet, som f.eks å komme seg fram og tilbake på jobb. Ikke ulikt Jon Fosse's diktning.
Jon Fosse? Vil du bli venn med meg på facebook?
Så her kommer det....... hold på hatten!
J: Hei Vidar - er du med imorra. Johhny.
V: Må kjøres sjøl
J: OK
V: Må kjøre selv i morgen
J: Ok
V: Kjøter sjøl i mrg
J: OK
V: Skal ikke med i mrg
J: Ok
V: Kan du plukke meg opp i mrg?
J: Ok - jeg plukker deg opp. Johnny
V: Må kjøre selv i mrg
J: Ok
V: Henter deg til vanlig tid
J: Ok
V: Henter d meg i morgen?
J: Henter deg.Johnny.
V: Kan d plukke meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny
V: HAr dy tlf til lars morten
V: Kan du plukke meg opp i mrg
J: Jeg plukker deg opp
V: Henter deg til vanlig tid
J: Ok
J Ok
V: VI går hjem til vanlig tid. Ken er i tidsklemma
V: Plukker du meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: Lars martin kjører i mrh. Plukker deg opp.
J: Jeg må kjøre selv imorgen. Johnny.
V: Ok
J: Hei Vidar - skal jeg plukke deg opp imorgen? Johnny.
V: Nei
V: Må kjøre sjøl resten av uka
J: Ok
V: Kan du plukke meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny
V: 10 min over. Går det?
J: Ok
V: Plukker deg opp til vanlig tid i mrg.
J: Ok
V: Kan du kjøre i meg?
V: I mrg
J: Jeg kjører i deg imorgen til vanlig tid. JOhnny.
V: Ha ha
V: Henter deg
J: Ok
J: Jeg må kjøre selv imorgen og onsdag - skal jobbe lenge. Johnny.
V: Plukker deg opp i mrg?
J: Ok
V: Må kjøre sjøl i mrgJ
J: Ok
V: Kan du kjøre i mrg
J: Jeg skal ikke på jobb imorgen - drar til Konsmo i begravelsen til tante Liv. Johnny.
V: Ok. Den er grei
V: Plukker du meg opp i mrg
J: Jeg plukke deg opp i morgen. Johnny.
V: Må kjøre sjøl i mrg
J: Ok
V: Plukker deg opp i mrg
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: Nei, jeg plukker deg opp
V: Kan du kjøre i meg?
V: I mrg::-)
J: Jeg henter deg i morgen. Johnny.
V: Kan du kjøre i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: kan du plukke deg opp i meg?
J: Jeg plukke deg opp. Johnny.
V: Henter deg i mrg
J: Ok
V: Mary-Ann må ha bilen. Kan d plukke meg opp?
J: Jeg plukker deg opp Johnny.
V: Ikke med i mrg
J: Ok
V: Kan du plukke meg opp i mrg?V:
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: Henter deg i mrg. Ok? /v
J: Ok
V: Kan du plukke meg opp imrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: Plukker deg opp i mrg
J: Ok
V: Plukker deg opp i meg
J: Ok
J: Hei Vidar - jeg blik ikke med likevel - har blitt syk. Johnny.
V: Ok. Godt bedring
J: Hei Vidar - skal du på jobb imorra? Johnny.
V: Må kjøre sjøl
J: Ok
V: Kan d plukke meg opp i meg?
J: Plukker deg opp. Johnny.
V: Plukker deg opp i mrg
J: Ok
V: Forsndring i planem. Kan d pøulke meg opp?
J: Jeg plukker deg opp
V:Plukker deg opp i mrg
J: Ok
J: Jeg må kjøre selv imorgen. Johnnny.
V: Ok
V: Kan du plukke meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: Plukke du meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny.
V: 5 min
J: Ok
V: Skal ikke med i mrg.
J: Ok
V: Plukker deg opp. Klar over at vi drar hjem
15:45
J: Ok
: Må kjøre aleine i mrg
J: Ok
V: Plukker deg opp
J: Flott! Johnny.
V: Plukker du meg opp i mrg
J: Jeg plukker deg opp. Johnny
V: Kan du plukke meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johnny
V: Kan du plukke meg opp i mrg også?
J: Jeg hoeter deg. Johnny
V: Kan du kjøre i mrg også?
J: Jeg henter deg imorgen. Johnny.
V: takker
V: Henter deg i mrg
V: HAr du nummeret til Lars Martinn?
J: 90627390
V: Kjører sjøl i mrg
J: Ok
V: Kan du plukke meg opp i mrg?
J: Jeg plukker deg opp. Johooy.
V: Jeg kjører i dag. Plukler deg opp
J: Jeg har fri idag. Johnny.
V: Ok
V: Kan du plukke meg opp i mrg?
J: Jeg plukke rdeg opp.
V: Kan du plukke meg ipp i mrg til vanlig tid?
J: Jaaaa. Johnny.
V Jeg plukker deg opp
V: Plukker deg opp i mrg. Ok?
J: Ok
V: Kjører selv i mrg.
J: Ok
V: kan du kjøre i mrg?
J: Jeg henter deg. Johnny.
V: Må være hjemme i morgen. Ola er sjuk. /v
J: Greit. Jnhnny.
V: Må kjøre selv i mrg
J: Ok
En liten ting til slutt. Jeg skal ikke ta på meg æren for hele stykket. Johnny har skrevet omtrent halvparten. Oppfølger kommer til neste år, ikke sant Johnny?
Er med litt i kulissene på Punktfestivalen i år også. I år er Punktfestivalen litt anderledes. Jan og Erik har overlatt hele bookinga til Brian Eno(!). Brian Eno har et kontaktnett, en oversikt, en intuisjon og en smak som jeg tror vil gjøre årets Punkt til noe helt spesielt. Og med Kilden som ramme! Dette gleder jeg meg til. Disse fire er mine favoritter.
Owen Pallett
Komponist, spiller fele, keyboard, synger og looper. Owen Pallet bedriver multitasking av vakker musikk med suveren kontroll og musikalitet og med en nesten stoisk ro. Han er rett og slett en helt utrolig artist. Har jobbet med bla. Arcade Five, R.E.M og Pet Shop Boys. Men det er som solo-artist han kommer til årets Punkt. Og det er som solo-artist han er aller best. Han spiller lørdag 8. september.
Reggie Watts.
Standup-komiker og musiker. Brilljant og uforutsigbar. Tuller fælt med Hip-Hop. Har kost med veldig med diverse Youtube-opptak med ham. Festlig type!
Tuller og spiller torsdag 6 september (men sjekk http://punktfestival.no for sikkerhets skyld)
S.C.U.M
The Next Big Thing from Britain? Noe av det mest rocka som har vært på Punkt, tror jeg. Fanger opp tråder fra band som Echo and the Bunnymen and Joy Division. Veldig veldig fint og et must for alle som liker Muse og Coldplay og slike ting.
Spiller torsdag 6. september (men sjekk http://punktfestival.no for sikkerhets skyld)
Múm
Islands musikk som kan minne litt om Sigurd Ros. Veldig, veldig vakkert.
Spiller fredag 7 september (men sjekk http://punktfestival.no for sikkerhets skyld)
13(!) kg ribbe fordelt på to ovner. I år er det Konsmo-ribbe som gjelder. Det er i alle fall det navnet det har fått. Spiste det hver juleaften i hele oppveksten. Lages omtrent som følger: Kapp vekk svora og heng den ut til småfuglene. Kapp ribba i småbeter, brun de litt i grann og inn i ovnen på 150 grader til sølvguttene er ferdig med sitt. Spises omtrent som følger. Maul kjøttet og dypp potetlefseri ribbefett blandet med smør. Til denne retten anbefales en kald øl. Ikke noe stress med poteter, surkål, rødkål, waldorfsalat. Hardcore lavkarbo i alle fall en gang i året. Så kan vi heller hive innpå sukker og loff resten av året. Det er kanongodt!!!!!
Spis så mye du vil og våkn opp 1 juledag minst en kilo letter
